第二百二十三章 比赛开始（1/2）
翌日，寿司比赛终于开始了，赵虎换上袭黑se的厨师服，看起来相当威风。那海鲜老板没有忽悠人，赵虎预定的食材已经准时送对了地方。
按照大会规定，比赛双方，在正式制作制作寿司之前，各有四十分钟的材料准备时间。其实，这四十分钟，就是为让了参赛者有足够的时间蒸米饭和调制寿司醋。
这四十分钟里面，会场的气氛还是相对轻松的。赵虎完成了所有准备工作之后，还tou空跟对面的日本厨子说了声嗨。可是，对方满脸的严肃，只是微微点头表示回应，之后，又回身忙碌去了。
那日本厨子，名为村岛方正，有十多年的从业经验，从他中捏出的寿司握，可以说是能围绕地球好几圈了。据闻，在他学徒时期，光是学煮寿司饭，就花了足足三年时间。
双方已经准备就绪，比赛的重头戏就开始了。
观众席之中，人们开始嚷嚷，都十分期待两位厨子的厨艺表演。坐在观众席的春花，顿时站立起来，嘴里喊道：“赵虎加油！加油！”
下子，在场人的目光都集中在蔡春花身上，只是，蔡春花的神经比较大条，对别人的异样眼光倒是不以为意。旁的秦香兰怕春花失礼，急忙拉拉春花的衣角，使了眼se，这会儿，春花才安安静静地坐下观看比赛。
制作寿司的环节正式开始。
轰啪！
村岛方正登时抬出条硕大肥美的三文鱼，利索地将其落在厨案上。随之，迅速从旁抽出把厚身的鱼头刀，起刀落，刀法凌厉，两分钟不到飞快完成了将大条三文鱼起肉去骨的步骤。
观众们都看傻了眼，这是他们见过速度最快的解鱼演示了。
评委们也是交头接耳，纷纷称赞村岛方正刀工了得。
有评委说道：“这位日本师傅上来就解三文鱼，看家本领那么快就使出来啦。”
另名评委则说：“还得看看他捏握的法，不急不急。”
视线移到别chu，赵虎也在chu理三文鱼。他的刀法也不赖，只不过，速度上却比不上对，他用了足足五分钟才把大鱼解好，现在，正在剔掉鱼腩边上的多余脂肪。
评委们又开始讨论：“哎呀，这位叫赵虎的小年轻刀法上略输筹呢，这刀慢，鱼肉得质感也就跟不上咯。”
“对啊对啊，三合会的人怎么会找上这么个愣头青跟村岛师傅对抗的？”
评委们的说法着实在理，chu理生肉，讲究的就是快，当然，快之中，也要保证落刀准确，确保每块鱼肉的厚薄大小都要均匀。如果chu理得快，就会最大程度上保留了鱼肉的鲜甜。若是刀工练到家的话，宰条鲜活小鱼，将其层层起片后，鱼头连着鱼排放在chu，那鱼嘴还在张合呼吸呢。那时候的生鱼片，吃到嘴里，才能真正的原汁原味。
赵虎tou瞄了对眼，心里也大赞对的刀法惊人，不过，他却不紧不慢，按部就班，他有把握赢，要赢比赛，不定要从刀工反面超越对，寿司嘛，不吃到嘴里，就不能太快下定论，又不是刀工比赛。
后面，村岛开始解牛肉，切牛肉片，赵虎也学着解牛肉，切肉片。
比赛规则里没有规定选用何种食材，也没有规定chu理食材的步骤，所以，明眼人都看得出来，赵虎是在模仿对。
村岛方正也留意到了，忍不住向赵虎瞥去个鄙夷的眼神，心想，中guo人就知道复制别人的东西，真没出息。可他不了解，日本的东西，也是从中guo古代复制过去的。这下真叫是五十笑百步，谁也没在面儿上。
用刀的地方已经完成，村岛方正马上抬出早早准备好的寿司米饭。而后，沾了碗里的柠檬水，两掌拍拍，让心保留了适量的水分。之后，拈来生鱼片，抓出小团米饭，两合，唰唰唰几下，件三文鱼握，就在几秒nei完成了。
村岛捏握的法奇快，这艺活旦到了奇快的程度，就极具欣赏价值，这下，看得观众评委啧啧称赞，观众席上掌声雷动。
反观赵虎，却是慢慢悠悠，法到还达标，却远远不及村岛方正的程度，说是望尘莫及也实不为过。
三合会的人也在眼里，都是连连摇头，有的甚至叹着气，失望非常地说道：“老大这回找的人也太不靠谱儿了，比赛是输定了啊。”
“就是，你看他那说法，跟个年的寿司学徒似的。”
很快，村岛方正就完成了握和卷物，他将两者摆成盘jing致的拼盘，光是看那摆盘设计
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