第二百二十章 跟她借钱（1/2）
何碧连忙摆手道，她就不去了。
“就连您回了大帅跟前也别这么说了，这明明是您自己早就想好的事儿，我哪儿出了什么主意了。”
“这顶多是我想到三姨太分头宴请涂二太太和樊太太这事儿有些纰漏，或许能加以利用一回，这才白说一句罢了。”
“倒是大少爷回了大帅书房议事，要是今晚忙得过晚，就叫段青来给我捎话儿，我也好做些宵夜送过去。”
何碧既是连宵夜都替梅少谦想到了，顿时就令梅少谦心花怒放起来。
看来他今晚来厨房这一趟还真没白来！
他就放下喝了一半的茶水说了声你说得对，我还真得赶紧回去商量个稳妥的主意出来要紧。
等他站起来快步往外走去，一边走一边也不忘扔下一句话道，你先替我赏你那两个小帮工一人两块钱。
“我出来得急没装着钱，等我忙完了回来再给你补上。”
何碧看着他的背影不由得失笑——他刚才不是还不想收她买点心的五块钱呢？
怎么这才片刻过去，他就又要跟她借钱了？
不过何碧也明白，他要给翠凤和小霜的赏钱恐怕就是个封口费，也免得这俩丫头把吴顺的身份说出去，还有那个挑拨离间的主意。
虽说他和她商量正事儿时的声音不大，这厨房又不小，两个丫头为了避嫌全都离得远远的干活儿呢，可是万一呢？
等她收起笑容就毫不心疼的把那五块钱又掏出来，喊着两个丫头过来分了。
“要是你俩嫌这钱太整不好分，等回了住处我再给你们换零的。”
小霜和翠凤先是对视了一眼，旋即就都笑起来，又齐齐说道那就不如等回去再说吧。
原来这俩丫头虽然并没听见什么要紧的，却都以为大少爷和三丫儿姐姐说了什么悄悄话呢，这悄悄话还是大少爷专门来厨房找三丫儿姐姐说的。
要不然大少爷为什么要给她俩赏钱，这不是赏她俩有眼色又是什么？
何碧难免就被这俩丫头别有深意的笑声笑红了脸，只好把那钱又一回揣进围裙口袋里，就快步朝着小霜已经做好的五香熏鱼料汁走过去。
“这咸度和五香粉什么的香味儿尝着倒是足够了，就是少了一点点甜。”她用筷子沾了点料汁尝了尝。
“你这就再把火头打开加一勺糖吧，加了糖也别忘再加小半勺盐。”
小霜本想问一句既是咸度够了，为什么还要再加盐。
不过等她按着何碧的提示把糖加好了，她自己也用筷子尝了一点，又加了小半勺盐再尝了一回，她立刻就明白过来。
原来这料汁又加了一勺糖后，之前的咸味儿就被掩饰下去了一些，直到她再补了一点儿盐进去之后，味道才是刚刚好。
“这也不只是盐糖配合后的味道刚刚好，你还得牢牢记着五香熏鱼的特殊做法。”何碧这才笑着给她解释起来。
“这熏鱼既然并不是炸好鱼就浇进料汁去、开着火焖着烧着的，而是离开火头浸进料汁浸泡半天，肯定会比焖烧入味慢、也入味浅不是吗。”
“因此上这料汁就得比烧鱼、炖鱼都要味道浓一些，就像炒菜要少放盐，腌菜要多放盐是一个道理。”
小霜在梅少谦走时就已经把那鱼块炸好了一半儿，如今这料汁既是调得合适了，她就把何碧新教的东西仔细默念了两遍，连连点头道了声知道了，转身继续去炸另一半鱼块。
何碧随后又走到翠凤切肉的案板前，先是看了看肉片的厚度，又端起炒好的米看了看颜色、闻了闻味道。
“这米炒得还挺好，火候合适得很，再晚出锅一两分钟恐怕就得炒焦了。”
“这肉片乍一看起来切得也还可以，就是有那么三四片有些偏厚了，看来那菜刀真是该磨了。”
“亏我还一直觉得你这丫头不如你小霜姐姐适合帮厨上灶呢，敢情我这是看走眼了，你这丫头其实只是玩儿心重、就不耐烦多学些手艺吧？”
“只要你收了玩儿心也想仔细干些活儿，这不是干得都挺好的吗？”
“你这就去找个干净臼子捣米去吧，这些肉片我来腌。”
何碧话音刚落，杜妈也带着晓娟来了，准备来厨房炖鸡汤。
等这娘儿俩进屋瞧见何碧几个都在，杜妈就笑起来道，看来等她炖上鸡汤也不用留在厨房坐着看火头了。
“杜妈说的没错儿，大帅书房待会儿还得要宵夜，我肯定还要在厨房多留一会儿，等您把鸡汤炖上就可以带着晓娟姐姐回去歇着了。”何碧笑道。
“另外我还得跟您说一声，您之前叫杂役帮您杀的两只鸡已经被我用了一只，要是炖汤用一只不够，我这就去再逮一只杀了给您补上。”
杜妈连忙摆手说道不用：“我那会儿也只告诉杂役别忘了杀鸡，并没非得要两只不可，你用了就用了呗。”
再说她既是要劳驾这几个孩子替她看火，至少也省了她们娘儿俩一个钟头的时间，一只鸡算什么？
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