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到缸子里，过滤后放置两个时辰，让淀粉沉淀下去，把沉淀后在表面上的清水舀出来。又把过滤纱布放好，再次把过滤过的藕渣继续洗水进行过滤，还可以洗出四缸子的水，最后盖上盖子进行沉淀，过了一夜之后就完全沉淀好了，要很小心地把表面上的清水舀出来，剩下底下这层白白嫩嫩的东西就是藕粉了，用勺子舀出来，用纱布垫着篮子，沥干水分后倒入晒篮里，晾干之后就成藕粉了。藕粉摸起来冰冰凉凉的，手感非常细腻。把做好的藕粉放进干爽的瓶子里放好，想吃的时候舀两勺子出来，先用少量的凉开水搅拌均匀，然后再用滚烫的热水冲撞，整个藕粉就是黏黏糯糯的。可以加入桂花和一些坚果，坚果炒香更好，如果喜欢吃更甜的可以加点糖，不然可以不用加也是有一丝丝甜味的。夏天加几块冰块进去，别提多冰爽了。”高夕又今天讲解了两样新技术，讲的整个人都口干舌燥的，喉咙像冒火一样，讲完马上拿起茶杯，连喝了十杯菊花茶进去，才感觉喉咙没那么干。.ξgyuxt.e

讲着讲着，包掌柜的口水都快流出来了，这么好吃的东西，怎么之前没人想到这种吃饭呢？蒸蒸炒炒的早就吃腻了，有时候他家荷塘产的莲藕高产的时候，由于产量太高，有时候卖新鲜莲藕也只能不断压低价格，到头来也不赚什么钱，现在再高产也不怕了，把多余的莲藕都做成藕粉，或者就干脆不卖心向的莲藕了，就直接把莲藕走做成藕粉来卖，价格会更加高，等做出藕粉来，他一定马上先自己尝一尝，这美食的诱惑谁受的了啊。

“我还没有卖小食的店铺，我打算去租几个合适的小店铺来卖做好的藕粉，食客可以买了带回去，也可以在那里吃。”包掌柜考虑到自己除了卖衣服的几个店铺，之前根本没涉及做美食这块，也没有卖小食品的店铺，他要去找几家合适的店铺来做。

高夕又想了一下，对包掌柜劝说道；“是要找几个店铺，但不用找大店铺，不用冒进，这种是小食品，基本都是带回去煮来吃的多，摆的下几张小桌子就行了，所以不用投入太多的钱，找太大的店铺，可以节省很多成本，藕粉就不用卖的太贵，那些加了桂花，加了坚果的藕粉就可以卖的贵一些，冰块也配套卖在高的价格，总会有有钱的人愿意买的，加了冰块的口感更佳。”

“冰块本来成本很高，咱们拿货过来卖价格太高，会有人愿意买么？”包掌柜心存疑虑，冰块在整个国家来说是奢侈品，只有有钱的人才能吃的起冰块，直接卖冰块，就怕价格太高，没人愿意买。

“你放心吧，这种藕粉只要
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