第五百二十五章 米其林星级下午茶（2/4）
提起阿萨姆，多半是会令人想起一款奶茶来，不过这种产自印度的红茶，在国际上可是相当出名的。在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。
而且在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。”
巴蒂斯安没好气地道：“你这人可是一点乐子都没有。”
司空瑶说道：“我要奶茶。”
“好的。”巴蒂斯安点了点头，旋即在茶几下附着的一个仪器上面点了几下，完成了餐点。
司空瑶疑惑地道：“诶？巴蒂斯安姐姐你本人是不参与制作的么？”
巴蒂斯安笑着道：“饶了我吧，一天要做上万个甜甜圈，我都快疯了，难得说是有客人来要我招待。这才能跑出来休息一会儿，你就让我消停消停吧。”
司空瑶吐了吐舌头，致歉道：“抱歉。”
巴蒂斯安摇摇头道：“没关系，我也很久没有坐下来享受愉快的下午茶时光了。我都快忘了这种感觉了，你们来的可真是即时。”
罗曼莫奈有些不解地道：“你不在烘焙间里头，那是谁在料理？”
巴蒂斯安解释道：“我女儿，也是一名相当了不起的甜点师了，她愿意继承这家店，真是太好了。我打算再过几年就宣布退休了，到处走走。”
司空瑶点点头，老气横秋地道：“嗯，是该到处走走的，总憋着工作也不是一回事，总得看看世界有多精彩。”
巴蒂斯安笑着道：“那是，还要领略世界上各个地方的美食。”
“哈哈，那可不，要不是为了吃才不会大老远跑来加拿大哩。”司空瑶一样深有感慨，对于爱吃的人来说，旅游不过只是为了欣赏各地的美食罢了。
巴蒂斯安打趣地道：“你们知道吗？前阵子有个英国的教授，好像是什么设菲尔德大学数学讲师，用微积分公式发现了甜甜圈好吃的奥秘。”
罗曼莫奈不可思议地道：“这样算得出来？”
巴蒂斯安点点头道：“嗯，她经过计算得出，完美的甜甜圈直径应该在72毫米到82毫米之间，中间圆洞的最佳直径为11毫米，这样，甜甜圈的‘软脆比’才能达到黄金的3.5比1。喜欢口感偏软的人，可以把中间的洞开得小一些；而喜欢吃脆壳的人，则要把洞开得大一些。”
司空瑶笑道：“那简直就是分子美食的领域了。”
巴蒂斯安点点头道：“那可不，她还算出了包裹甜甜圈的最佳糖霜量是5
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