第75章 . 新配方(2/4)
洁白可爱,用了内脏的也能说颜色自然,不过确实有区别。黄文斌拿起内脏版咬了一口,仔细品味,还是很好吃。丁诗诗从黄文斌拿着的那半个包子,撕下一块,也吃了起来。吃完内脏版,黄文斌和丁诗诗又吃起了原版包子。
“味道还可以,和原版包子比起来嘛……”黄文斌憋了半天想找个不同之处,却找不出来,“这个这个,反正都差不多。”
“我觉得还是有点不同的,新版的馅料有些涩口……等一等,好像不是涩口。好吧,没什么区别。”丁诗诗也认输了,“不是用了内脏吗,怎么一点都吃不出来?”
“使用的分量不是很大,而且内脏事先卤过了。”王如山说,“内脏和猪肉吃起来完全不同,这只是表象二骑,其实构成内脏和构成肌肉的,都是那几种蛋白质氨基酸,只要按照正确方法处理,在大量的猪肉里面掺些猪心猪肺,再配合调味料,味道可以坐到完全一模一样。”
“处理?这不会有什么问题吧?”丁诗诗连忙把嘴里的包子吐出来。
“不会的,没用任何化学添加剂,全是普通调味料。”王如山说,“拿去化验,保证完全符合国家各项规定,神恶魔都不会超标。就算自己吃,也是一点问题都没有。我先做个示范……”他拿起两个包子,同时塞到嘴里,嚼了嚼就吞下去。
“你是学食品加工的吗?”黄文斌很是惊奇。
“不是,我是学心理的。”王如山说,“不过我读本科的时候,有个很要好的同学,学的是生物。”
说到这里他心情黯然,那不是简单的同学,而是他大学时候的女朋友。她喜欢玩,喜欢交朋友,结果成绩总是不好,为了让自己女朋友毕业,王如山除了自己的学业,还下了很大的的功夫研究生物。结果毕业之后,他女朋友说两人性格不合分手了。
“原来是这样啊。”黄文斌其实没明白为什么王如山有个学生物的同学,就能把猪内脏做成猪肉味,反正能减少成本又没危险,这就是好事,“一头猪得一千多块钱吧,一天省两头猪,这就是两千块钱,一个月的话,这就是六万块啊!这才是货真价实的硕士包子。”
“什么硕士包子?”王如山愣了一下。
“没有,刚才我忽然想到的。”丁诗诗解释说,“你一个京城大学的硕士加入我们这么个小包子铺,放什么地方都是大新闻啊,不好好利用一下,实在是太可惜了,干脆就推出一个硕士包子的新品种。我和小黄刚才就在外面商量这事呢,正烦恼用什么配方比较好,没想到你自己弄出
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