第九百一十章（3/3）

一晚上，这水分就干了，明天，我们就可以开始腌萝卜了。”

“原来是这样子。”洪梅果明白了，她也帮忙，“在我们那里，我们大多数都是把萝卜全给拔了，之后再腌萝卜的。”

雷孙氏说，“这腌萝卜可费时了，要做两家人的，这起码要一天才行。”

洪梅果回想一下，说，“需要一天这么久吗？平时我们都是上午晾萝卜下午就可以腌萝卜了，这时间也不是很多。”

雷孙氏惊讶，“啊？你们这么多人腌萝卜嘛，这么快就可以了。”

洪梅果摇头道，“也没有多少人，就三四个人，而且，这萝卜也就是切的时候费时间，其他也没什么了，只要放盐下去就可以了。”

“只放盐？”这会，雷孙氏是真的不解了，她问，“你们腌萝卜不需要先煮了，再裹盐腌吗？”

这下子，轮到洪梅果不解，她说，“煮？我们哪里的腌萝卜，不需要煮的，都是直接放盐腌的。”

“那就难怪你们这么快了。”雷孙氏明白过来了，她说，“我们这里腌萝卜，都是先煮熟萝卜，之后放凉，接着放在裹盐放进坛子里腌制一个月。”

洪梅果说，“这么麻烦的。我们那里就简单多了，放盐进坛子里就可以了。”

雷孙氏提醒道，“我们两家，起码要做十坛子，一家五坛。明天，我们要忙会一天。”

洪梅果叹气，十坛，这实在太多了。看来，明天是个辛苦天。

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